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原材料:鳥取県産特別栽培生らっきょう 数量:2kg
鳥取産のシャキシャキ食感が特徴の砂丘らっきょうです。
土壌消毒は一切行っていませんので、安心です。
塩漬け、甘酢漬けなどでお楽しみください。


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【らっきょうの甘酢漬け】

粗糖を使った甘酢漬けを作りました。
材料:合わせ酢(らっきょう1kgあたりの目安)
千鳥酢(600ml)
粗精糖(200g)
鷹の爪(2~3本)
塩(小さじ1)

下処理をしたらっきょうと上記の材料を容器に入れて漬けるだけです。

合わせ酢を作るのはめんどうという場合は、 八芳酢 でカンタンに作れちゃいますので、ぜひお試しを。

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